土豆是屬于堿性食物的，土豆中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助很好地補(bǔ)充身體中的能量和營養(yǎng)，而且土豆中含有大量的膳食纖維，多吃能幫助有效地預(yù)防心血管疾病以及防止血管硬化，所以建議老年人可以經(jīng)常吃土豆，另外平時(shí)也可以將土豆和肉片一起煲湯，肉類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)能幫助很好地釋放土豆中的營養(yǎng)，這樣吃能對身體有養(yǎng)生的功效。