我媽做飯的時候總喜歡放點蒜苗，在我家陽臺還種了一點，平時飯菜快熟的都會放一點進(jìn)去，確實有調(diào)味的作用，不過我媽還說挺有好處的，吃蒜苗有什么好處?。?/p>

首先蒜苗可以起到很好的調(diào)味作用。另外蒜苗里面是含有蛋白質(zhì)，辣素，胡蘿卜素這些的，人吃了之后能夠起到促進(jìn)消化的作用，還可以補(bǔ)氣，對腸胃，內(nèi)分泌都很好。還可以防止一些腸胃病的發(fā)生。蒜苗還有殺菌的作用，冬天吃一點可以起到御寒的效果，因為辛辣的食物都有這個作用，比如辣椒。蒜苗也可以有效的預(yù)防心腦血管疾病，對老人也是很好的調(diào)味品。注意不能食用過量。