簡介魚腦石為石首魚科動(dòng)物大黃魚或小黃魚頭骨中的耳石。為長卵形，具三棱的顆粒。大黃魚的腦石。小黃魚的較小。中間寬，一端稍圓，另一端尖。全體磁白色。關(guān)節(jié)面較平坦，表面可見明顯的圓形節(jié)痕；另一面向一側(cè)隆起，近尖端部有一斜的凹溝，并有橫突數(shù)個(gè)，其隆起一側(cè)的下方可見細(xì)長紋理，即生長線。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎。氣微，味稍澀。以潔白、堅(jiān)硬、無雜質(zhì)者為佳。

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