">我兒子最近聽喜歡吃蘑菇醬的，而且他平時住校，我就想給他做一點，讓他帶到學(xué)校吃?？墒侵拔乙矝]做過，還有蘑菇醬吃了對身體有好處嗎？會不會上火？

蘑菇醬是通過特殊的工藝制作而成的，一般是先將蘑菇剁碎并腌制好，這樣可以防止腐壞，然后再用各種佐料加工而成。蘑菇屬于真菌類食物，是高蛋白低脂肪多糖并且富含維生素的營養(yǎng)滋補佳品，但是也不能食用太多，由于加入的辣椒等輔助食材比較多，就可能會引起上火。蘑菇醬能夠提高自身抵抗力，預(yù)防細(xì)胞發(fā)生癌變，對于女性更是有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。