您好，我老婆前兩天從菜場(chǎng)買(mǎi)了好多的豌豆苗，說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)比較好，有很新鮮，但是我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)豌豆苗，不知道應(yīng)該怎么做，有沒(méi)有一些吃豌豆苗的做法？

您好，豌豆苗在某一些地方有稱(chēng)為龍須菜豌豆苗是豆科植物豌豆的嫩苗，豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)比較的豐富，營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值比較的高而且綠色無(wú)公害，含有大量的氨基酸，和各種維生素的含量，豌豆苗的吃法比較的多，可以炒菜，煮湯，和涮火鍋吃，下面為您介紹清炒豌豆苗。

首先把豌豆苗清洗干凈后備用，然后準(zhǔn)備一些棉砂糖，一些香醋，把油放到鍋里燒熱放入油，等到油熱了后放入豌豆苗炒，依次的放入糖，一點(diǎn)的鹽，最后快要好了的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)的香醋就可以了。