朋友給家里送了很多的干對蝦，我打算晚上做一點給老公嘗嘗，但是我擔(dān)心我不怎么會走，那么，干對蝦到底應(yīng)該怎么吃啊？

一般來說，干對蝦也是屬于干貨的，所以在做之前，我們要里面的一些雜質(zhì)都挑出來，然后用清水洗一次，再用溫開水浸泡十多分鐘，一直到蝦子軟了為止。通常我們都喜歡用豆腐皮炒對蝦的，所以先要把豆腐皮切成絲，再在鍋里放上油，等油開了以后把豆腐皮先倒進(jìn)去，用小火炒一下，再把浸泡好的對蝦放進(jìn)去，開大火爆炒一下，等蝦的顏色變了之后，放入調(diào)好的鹵汁跟其他調(diào)料，就可以盛起來了。