你好，我女兒最近喜歡吃酸辣白菜了，我不想讓她在外面買著吃，覺得不干凈，想自己動手做給她吃，不知道這個東西怎么做比較好吃啊？

你好，酸辣白菜其主要特點就在酸和辣這兩個方面，那么，怎么樣才能做出好吃的酸辣白菜呢？小編這里來指導你。

首先，購買一些新鮮的白菜，然后把白菜理干凈，用涼開水給洗干凈，然后放入盆中。接著在盆里倒入一些茴香，八角，雞精以及白醋，食鹽還有辣椒，辣椒干辣椒和新鮮辣椒都可以，然后用手把它們攪拌均勻，然后把腌白菜的盆密封起來，過半個月以后就可以吃了。