今天下午和同事一起剛好路過(guò)菜市場(chǎng)，我們就去逛了一圈，回來(lái)的時(shí)候我買了腐竹回來(lái)，因?yàn)槲冶容^愛吃腐竹，但是我平時(shí)也沒有做過(guò)腐竹，腐竹一般是怎么泡發(fā)的呢？

腐竹是一種豆皮做成的，在很多的市場(chǎng)上都可以買到的。尤其是在過(guò)年的時(shí)候，因?yàn)榇蠹叶紩?huì)大量買很多的食物回家儲(chǔ)備，以便隨時(shí)需要。腐竹因?yàn)榉奖銉?chǔ)存和保留，所以很受歡迎。腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也蠻高的。泡發(fā)腐竹是很簡(jiǎn)單的，只要先將腐竹洗干凈之后，將其切成一段一段的，放入溫水里浸泡半個(gè)小時(shí)以上，再撈出。再次清洗就可以備用，腐竹煮火鍋或者炒著吃都很好。