我很喜歡吃山藥，因?yàn)樗瓤梢宰龀珊艽嗟目诟?，也可以做成很糯的口感，燉湯味道超級好。想問山藥都有什么營養(yǎng)呢？

山藥的營養(yǎng)有很多，可以健脾，對腎也很有好處。山藥的可溶性纖維可以延緩食物的排空，這樣就可以達(dá)到控制進(jìn)食的作用。控制血糖的升高，尤其是吃完飯后的一段時間。山藥對腸胃也很有好處，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，從而起到開胃的作用。山藥對于胃病患者或者是糖尿病患者而言都是一種很好的食物，因?yàn)樗€可能幫助降低血糖，而且它本身含糖量比較低。