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煙酸

1.煙酸是什么

煙酸也稱作維生素B3,或維生素PP,耐熱,能升華。它是人體必需的13種維生素之一,是一種水溶性維生素,屬于維生素B族。

2.煙酸的作用

  • 1 促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康,減輕胃腸障礙。
  • 2 使皮膚更健康。
  • 3 預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛。
  • 4 促進(jìn)血液循環(huán),使血壓下降。
  • 5 減輕腹瀉現(xiàn)象。
  • 6 使人體能充分地利用食物來增加能量。?
  • 7 治療口腔、嘴唇炎癥,防止口臭。
  • 8 降低膽固醇及甘油三脂。

3.煙酸含量高的食物

煙酸及其衍生物存在于動(dòng)物和植物性食物中,如動(dòng)物肉類,尤以動(dòng)物內(nèi)臟如肝、奶類及其制品為多,各種蔬菜都含有較多的煙酸;谷類含量居中,且視加工的程度而異。

每一百克食物中煙酸的含量(克)
冬蟲夏草 3.30 嬰兒奶糕 1.50 木榧 0.70 枸杞子 4.00
油面筋 2.20 甘草 1.00 白芷 1.00 砂仁 2.60
紅花 3.90 羅漢果 9.70 茯苓 0.40 藿香 3.50
蠶蛹 2.20 蝎子 1.70 陳皮 2.10 內(nèi)酯豆腐 0.30
千張 0.20 南瓜子仁 1.80 松子仁 4.00 毛核桃 1.50
油豆腐 0.30 素什錦 0.50 素火腿 0.10 素雞 0.40
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