簡介 人們包餃子喜歡用精白粉，因為其蛋白質(zhì)含量較高，形成的面筋比較多。其實，傳統(tǒng)的標準粉營養(yǎng)價值更高，因為標準粉里含更多的維生素、礦物質(zhì)及其他微量元素。在餃子皮里加些粗糧面會健康，不僅能增加B族維生素的攝入，而且粗糧中富含的纖維素也可降低血液中“壞膽固醇”的濃度，有助降低心腦血管疾病的風險。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)腎補腎、有助發(fā)育?營養(yǎng)價值(好處)
餃子皮的主要材料是面粉，富含碳水化合物，能給人補充體力。?副作用(壞處)
無副作用。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
餃子皮一般用來包餡料做成格式餃子。餃子皮也可當做面皮制作菜肴食用。