簡介 燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、滋陰補(bǔ)陰、除皺?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。2.燕窩含有獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3.燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子。
?副作用(壞處)
純正的燕窩是沒有副作用的。燕窩其性平味甘，從成份來看，富含蛋白質(zhì)、醣類、纖維、水分及多種對人體有益的微量元素如鈉、鈣、鎂、磷、鉀、銅、鋅、鐵等，并且燕窩中含有對人體最有意義的各項(xiàng)營養(yǎng)成份的比例。
?能吃嗎
可以食用，燕窩含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，長期服用可以使人的皮膚光滑，富有彈性和光澤，從而減少皺紋。?怎么吃
1、燉：燕窩適宜燉制后食用，經(jīng)過浸泡清洗以后，可以搭配不同的藥材和食材，比如冰糖，木瓜，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，待溫后飲用。2、溶于食品中：對于初生嬰兒，可以把燕窩燉溶于水，混合在奶中，或加在米糊中，可以幫助其消化。
3、做成飲品：燕窩可以做成西瓜汁燕窩，蘋果燕窩汁，適宜兒童食用。