簡介 魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵制成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳?、炒，也可做涼拌菜?
季節(jié)全年
?功效與作用
提高免疫力、有助發(fā)育?營養(yǎng)價值(好處)
魚籽有很高的營養(yǎng)價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道鮮美。?副作用(壞處)
它屬于淹漬食品,對寶寶的健康有害。?能吃嗎
可以食用，具有提高免疫力、有助發(fā)育的功效。?怎么吃
魚籽食量：魚籽生，多量可致腹瀉，魚籽一天食用50~100克，不宜過多。魚籽生吃：魚籽可生吃，作涼拌菜，與蔬菜一起涼拌成沙拉，有調(diào)味增鮮增加口感的效果。
魚籽煮食：魚籽也可以加入配料、適量的水?dāng)嚦珊隣睿倥浜鲜卟?、肉類炒熱菜、蒸煮食用?