簡(jiǎn)介 炒餅，漢族面食，北方地區(qū)主食的一種，多見(jiàn)于山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是把即將熟餅切成細(xì)條或絲狀，然后加油爆炒而成。入口略干，可以同時(shí)配飲：啤酒或其它飲料或稀飯。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、消暑解暑、開(kāi)胃消食、提高代謝
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、補(bǔ)充維生素炒餅富含維生素c，可以為機(jī)體補(bǔ)充維生素。
2、治療失眠
炒餅的原材料性平，味甘，對(duì)于睡眠不佳、多夢(mèng)易睡等狀況有著很好的調(diào)理作用。