簡介 鰈魚又叫比目魚棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚蝦。鰈魚的脂肪含量較低，并且含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，及人體所需的微量元素。鰈魚對高血壓、高血脂患者，尤為適用。
季節(jié)全年
?功效與作用
性味甘、平；具有消炎解毒，補(bǔ)虛弱等功效；主要用于勞傷、體弱、久痢等。?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
鰈可以根據(jù)個(gè)人口味的不同進(jìn)行烹飪，配上姜、蔥、辣椒能增加鰈的鮮味。鰈不能過量食用。