簡介 墨魚丸色澤潔白，富有彈性，入口爽脆，味道鮮美，宴席菜和家常菜均可適用。黑魚丸海南傳統(tǒng)名菜。用新鮮墨魚和豬肥肉配制而成。墨魚味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨（中藥名為海螵蛸）均可入藥。

季節(jié)5-7月

?功效與作用

補血養(yǎng)血、明目

?營養(yǎng)價值(好處)

墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

墨魚丸食量：墨魚丸需煮熟食用，每次控制在100克以內。
墨魚丸火鍋：墨魚丸一般用作火鍋食材，待浮上水面后即可食用。
墨魚丸炒食：墨魚丸也可以配合蔬菜、肉類炒來吃，風味尤佳。

?禁忌人群

墨魚丸屬于動風發(fā)物，有皮膚疾病和易過敏的人應該忌食墨魚丸。

?適宜人群

適宜陰虛體質，貧血者食用墨魚丸。墨魚丸對婦女血虛經(jīng)閉，崩漏帶下有一定治療作用。