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豬頭皮

豬頭皮

詳情 | 圖片

簡介 豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

補充膠原蛋白
豬頭皮中富含膠原蛋白,常食可以保持皮膚彈性,起到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效。

?營養(yǎng)價值(好處)

豬頭皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

豬頭皮可以鹵制后切成小片澆上調料作為涼菜食用。

?禁忌人群

肥胖者不宜多吃豬頭皮。

?適宜人群

豬頭皮適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用。

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